- die frischen Eier wie gewohnt im gesalzenen Wasser schnittfest (hart) kochen
- Eier schälen
- Eier halbieren
- Variante 1: Eigelb entfernen und mit Sangerhäuser Tubenkäse ersetzen und mit Petersilie usw. garnieren
- Variante 2: die halben Eier mit Sangerhäuser Tubenkäse garnieren und mit Paprikapulver bestäuben
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